Un excellent petit-déjeuner (fibres, protéines, oméga 3, ...) qui vous aidera à tenir la matinée.
Pris régulièrement, il régule aussi très bien le transit 👌.
Ingrédients pour 1 personne
3 cuillerées à soupe bombées de flocons d’avoine
1 c. à soupe de graines de chia
1 c. à soupe de graines de lin
lait végétal (soja, amande ou avoine) de préférence enrichi en calcium
1 petit fruit frais ou 1 à 2 c. à soupe de compote
1 c. à soupe de purée d'amandes, cacahuètes ou cajous (optionnel, permet d'enrichir en protéines)
Préparation
Cette recette se prépare la veille :
Mélanger les flocons et graines dans un pot de confiture vide (ou équivalent).
Ajouter 2 fois leur volume de lait végétal et laisser ramollir toute la nuit
Le matin, compléter avec :
la purée d'oléagineux (optionnel)
des morceaux de fruits frais (demi banane, kiwi, myrtilles, fraises, ...) ou de la compote sans sucres ajoutés
Valeurs nutritionnelles moyennes
(pour 1 pot préparé avec 30g de flocons d'avoine, 100ml du lait de soja sans sucres enrichi en calcium, 20g de beurre de cacahuètes 100% arachides)
| Pour 100g | Pour un pot (≈220g) |
Protéines | 8g | 18g |
Lipides | 9,3g | 20g |
Glucides | 14,2g | 31g |
Energie | 173kcal | 380kcal |
Calcium | 111mg | 245mg |
Oméga 3 - acide alpha-linolénique | 1,7g | 3,6g |
Vos besoins en oméga 3 sont couverts pour la journée, ainsi que 25% des besoins en calcium.
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